نشر في صحفيو صفاقس يوم 14 - 09 - 2024

ارتفع إنتاج بيض الاستهلاك خلال شهر أوت 2024 بنسبة 7ر2 بالمائة مقارنة بشهر أوت 2023 وذلك من 154.3 ألف وحدة إلى 158.4 ألف وحدة ، في المقابل تم تسجيل ارتفاع بنسبة 0.9 بالمائة مقارنة بشهر جويلية 2024.
وعرفت أسعار بيض الاستهلاك عند الانتاج ، وفق ما نشره المرصد الوطني للفلاحة، مرحلة أولى امتدت من 1 الى 15 أوت 2024 وشهدت اقصى مستوى للسعر في الشهر (275.7 مليم / وحدة انتاج بتاريخ 15 اوت 2024).
وسجلت الأسعار خلال المرحلة الثانية استقرارا نسبيا ، إذ لم تتعدي نسبة التفاوت (4ر0 بالمائة) وصاحب ذلك تراجع متوسط السعر الشهري بنسبة 15.1 بالمائة مقارنة بشهر أوت 2023 (271.4 مليم/ وحدة مقابل 319.6 مليم / وحدة.
وبالمقارنة مع شهر جويلية 2024 ( 253.4 مليم /وحدة ) ، تم تسجيل زيادة لمعدل السعر بنسبة 7.1 بالمائة.
وبحسب التوزيع الجغرافي فكان أعلى متوسط سعر عند الانتاج في الشمال (272 مليم /وحدة ) متجاوزا بذلك كل الوسط والجنوب ب0.5 بالمائة و0.3 بالمائة.
أما تكلفة انتاج بيض الاستهلاك فقد انخفضت خلالف شهر اوت 2024 بنسبة 13.2 بالمائة باحتساب الانزلاق السنوي (265.2 مليم/وحدة خلال شهر أوت 2024 مقابل 230.3 مليم/ وحدة خلال شهر أوت 2023.
كما تم تسجيل انخفاض لكلفة الانتاج بنسبة 1.4 بالمائة مقارنة بشهر جويلية 2024.
ولفت المرصد إلى أن إنتاج بيض الاستهلاك حافظ خلال الثمانية الأشهر الأولى من سنة 2024 على نفس النسق الشهري، إذ لم تتعدى نسبة النمو الشهري 0.1 بالمائة

.