المكونات:

-باذنجان كبير الحجم
-زيت زيتون
-ملح
-فلفل أسود
-أعشاب طازجة (مثل: زعتر، روزماري، أو زعتر بري)

طريقة التحضير:

- سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.

- اغسلي الباذنجان جيدًا وجففيه. قطعي الباذنجان إلى نصفين طوليًا.

- باستخدام شوكة، اخرمي الباذنجان قليلاً. ادهني كل نصف بكمية وفيرة من زيت الزيتون. تبلي بالملح والفلفل الأسود والأعشاب الطازجة.

- ضعي نصفي الباذنجان على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة. اشويهما في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح اللحم طريًا ويمكنك بسهولة غرس شوكة فيه.

- اخرجي الباذنجان من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً. يمكنك تقديمه ساخنًا أو باردًا.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل