نشر في الشروق يوم 05 - 09 - 2024

كما هو معروف فإن تخزين المؤونة وتحديدًا المعجنات ك"الكسكسي" و"النواصر" و"المحمص" و"البسيسة" والتوابل والبهارات على غرار مادة الهريسة العربي المشتقة من الفلفل الحار، فضلا عن "السلاطة المشوية" و"الدوارة" و"القديد" وغيرها الكثير، عادة دأب على انتهاجها الأجداد لكنها آلت إلى الاندثار لسنوات طويلة بسبب انشغال المرأة في العمل وضيق الوقت ...
التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/09/05

.