صحيفة المرصد: كشف أخصائي تغذية عن فوائد عصير الشمندر، مشيرا إلى أنه يجب تناوله بكميات كبيرة وطازج وليس معلب. 

وقال خلال مقطع فيديو: "يعتبر عصير الشمندر سيد العصائر، وأكثرها فائدة، وأحلاها، ومفيد لجميع الفئات سواء الأطفال أو كبار السن أو الشباب ، أو مرضى ارتفاع ضغط الدم والسكري النوع الثاني". 

وتابع: "كما يعتبر العصير مفيد لمن يمارسون الرياضة، وخاصة الجري وركوب الدراجات ويساعد على تكبير العضلات". 

وأشار إلى أن العصير يحتوي على كمية عالية من البوتاسيوم والمغنسيوم وكمية كبيرة من النترات، التي تساعد على ضخ كمية أكبر من الدم والأكسجين للعضلات والأنسجة وبالتالي تساهم في تحسين الصحة العامة.